第四十七章【厨神级的品酒技能】_全能闲人 首页

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第四十七章【厨神级的品酒技能】(第2/2页)

刘珂轻轻抿了一口木桐,也不着急咽下,而是让酒液在舌尖上充分滚动,享受着这酒独有的味道:“木桐酒庄一直坚持用最原始的橡木和樱桃木桶酿酒,因此木桐酒中饱含着烤木的清香,尤其是在咽下的那一刻,最为浓烈。真是无比的享受啊......”

“呵呵,那刘哥能不能帮小弟鉴别一下,这瓶木桐是不是真的45年出品?”

市场上的木桐酒不少,可45年的木桐就极其少见了,就算是在拍卖行里,也很难保证不会买到假货。别看张钊有私人酒窖,其实也就是个附庸风雅的棒槌而已,他也想听听刘珂的评价。

“我的专长是文玩鉴赏,并不是职业品酒师,还真把握不准啊......”

刘珂笑眯眯地看了周易一眼:“你刚才说周老弟是个大行家,我也想听听周老弟怎么看这瓶酒。”

“是啊,周老弟,你就说两句吧。万一真是假货,老哥我还当成宝一样招待客人,那这脸可就丢大了......”

张钊顺着刘珂的话,转而问起了周易。厨师不一定会品酒,可是厨神境界的厨师如果不懂酒,那就是笑话了,他这也算是考较周易。

“好啊,那我就品品看。”

周易一笑,如何看不出刘珂有考较自己的意思?他的性子慵懒,可不等于没有好胜心,更何况一会儿他和刘珂还有交易要谈,自然是不能让他看轻了。

学着刘珂那样轻轻抿了一口,周易微微点头道:“不错,确实是好酒。张哥你放心,你这面子是不会丢了,不过麽......”

“不过怎样?”

张钊急道:“难道真有什么问题,这可是我花了一百五十万拍来的啊?”

“张钊,你急什么?先听听周老弟怎么说吧......”

刘珂脸上惊容一现,不过很快就化为深深的笑意。

“这酒也是罕见的好酒,可惜并非是45年出产的......”

周易笑道:“在上个世纪的一百年中,法国顶级酒庄‘ChateauMoutonRothschild’最好的葡萄酒分别为1945、1959、1982和1986年所产。这四个年份的木桐都曾经被世界顶级品酒师评为满分酒,其实品质相差不多,如果一定要分个高低优劣,45和59年的木桐因为窖藏时间更长,窖香也更浓烈一些;与之相比,82和86年的木桐就像是火候稍欠的咖啡,总会让人感觉少了一点诚意......”

“周老弟,你的意思是说这瓶木桐也是满分酒,只不过并非45年所产?”刘珂深深看了周易一眼:“那你能否分辨出这瓶木桐究竟是哪一年产出的麽?”

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