“最简单也是最困难”
莫柏桑不觉陷入了深思:“周,我必须承认,你的这张巧嘴让我开始动心了”
“我可不只是靠嘴的,总之,您今天一定会不虚此行。”
周易又看了法国小妞儿一眼:“爱美瑞小姐,如果您现在离开的话。我保证您会非常后悔。因为您将会错过这个世界上最美味的食物”
要是换了平时,周易才懒得理这个大洋马呢;不过二姐的餐馆要振兴,这小妞儿的宣传还是蛮有效的,倒是不可轻易放弃,因此就勉为其难地吊了一下她的胃口。
“大话王。”
爱美瑞撅了撅小嘴,不过她的胃口还真是被周易吊了起来,居然老老实实地坐在了椅子上。
“等着吧。华夏小白脸。如果你的蛋炒饭不够好吃,我一定会在节目上狠狠批评这家餐馆,让你哭都来不及。”
想到凶狠处。爱美瑞情不自禁地挥舞了一下小拳头,就像个正在跟爸爸怄气的小女儿。
***
“周,这样真的行吗?”
到了后厨。亨利的心还在‘砰砰’直跳。爱美瑞那小妞儿太漂亮了,身材简直就是黄金分割比例啊!要是她能做我的人体模特不过这小妞儿也太凶悍了,万一小舅子应付不来,餐馆非被她的嘴炮轰垮了不可。
他虽然对餐馆没怎么上过心,却也不想看到这个能来钱的地方倒闭。
“是啊周先生,我们连鸡蛋都只有六个了”
“这些足够了。雅克琳,拿剩饭来。”
周易接过雅克琳递过来的一大盆剩饭仔细看了看。还不错,这些饭在冰箱里应该已经放了两天了,而且煮得比较硬,虽然比不上自己的‘绿翠香积’。可用来做‘蛋炒饭’却是绰绰有余了。
“亨利,你立即开上车回家,取一些我的‘将相和’来。不用太多,有一二两就够了。”
把亨利支派出去后,周易在水池旁认真净了手。又让雅克琳找来两个不锈钢大盆、一个大海碗和一个用来抄饺子的细眼漏勺
雅克琳也不知道他要这些东西是做什么,一一照他的吩咐找来了这些东西,就站在一旁好奇地观看。
周易也不着急倒油打蛋,而是用手抓起了一把米饭,下面用不锈钢大盆接住,轻轻揉撮起来。
“刷啦啦”
经他这一揉搓。那些成团的米饭便纷纷裂开,变成了一颗颗独立的米粒落入盆中。他的手上就仿佛生了眼睛一样,只有颗粒饱满、有足够韧劲的米粒才有资格落入盆中,那些在蒸煮过程中已经变形、或者是已经结成锅巴的米粒,则被他随手分出,扔到了一边。
“好灵巧的手啊,好像比老板的手法还高明。”
雅克琳都看呆了。这一手简单的分离米粒在周易手中施展出来,就仿佛是在上演着一出美妙的舞蹈,那些饱满的米粒就好像有了生命一样,按照一定的节奏落入盆中,发出好听的沙沙声,让人不觉痴迷其中。
“他还是一个音乐家吧?”
雅克琳看得入迷,不觉坐在了餐桌旁,手托着香腮,眼睛一眨也不眨地看着周易。
“雅克琳你记住,想要做出最好的蛋炒饭,首先要米好。必须要将米煮的稍微硬一些,然后冷藏一到两天,就像这些米一样。”
周易也是有心成全这个忠诚的店员,一面分离米饭,一面向她传授着技艺:“现在,你去把店里最大的铁锅拿出来,放在煤气上干烧;不要放油,等到锅里有青烟冒起,立即关火,去做吧”
“嗯,谢谢周先生。”
雅克琳也不傻,惊喜地望了周易一眼,按照他的吩咐去做了。
她把铁锅放在火上后就用双眼死死盯着锅里,一见有青烟冒起,就立即将火关上,很兴奋地道:“周先生,好了,接下来又该做什么呢?”
以前周菁菁做‘蛋炒饭’的时候,都是倒了油直接放蛋放米去炒,却不曾像周易这样有许多说法,雅克琳现在是又好奇又激动,她已经隐隐感觉到,这位周先生做出的蛋炒饭,恐怕绝不简单。(未完待续)