“人间绝味，绝味啊！”
袁猩的身体在颤抖，心也在颤抖。
还记得师傅侯君健曾经说过，顶级厨师调味也有三大境界：第一境界是心有百味，可以完美使用调味料，烘托出食材的香气，掌握了这份功夫，就可以跻身特级厨师之林；第二境界是还山还色，看山还是山，能够用最少甚至是不用调味料，只用一味主盐，就将食材的天然香气引发出来，这样的厨师不是数钱数到手抽筋、睡觉睡到锅自凉，就是隐居世外，一心钻研食道，就是权贵富豪要吃他们的一道菜，都得想方设法的巴结，人家还未必肯做。
可在这两大境界之上，还有更为厉害的境界，也就是厨师门梦寐以求的厨神境界，不但出手天然浑成，而且可以通过对食材的选择、火候的控制，让食物的味道‘活’起来！
所谓让食物的味道‘活’起来，就是指在厨师的控制下，食物的天然味道可以随意分拆，以层次分明的触感一**撞击食家的味觉，仿佛长江大河、滚滚而来，让食家已经脱离了品尝食物的层次，而是被食物轰击、撞击、暴击，这才是极致的享受、帝王般的享受！
这种手段，正如佛道两家所说的‘无可无不可，无为无不为’‘无食材相，无调料相，是食者相’，到了这种境界，随手拈来就已经是大成圆满的菜色，正是大道三千。万流归宗，虽然距离进入真正的‘食之大道’还有一些距离，半只脚却已经稳稳踏入其中了。
周易的蛇羹入口，层次分明的醇厚香气便一阵阵袭来，是真正的绕齿九日，高~潮不断，不用二哥们儿费心。就啥啥都有了；而且这分层袭来的香气忽如大河水、又似绵里针，既有面积覆盖、又有点状攻击，无论会吃不会吃的人。都要大呼痛快，只想着每日都能有此享受才好。
尤其是在加入了一勺蟒脑后，不但没有增加腥膻之气。反倒让这羹的口感变得更加嫩滑，那潮水般涌来的香气，更是犹如化成了实质一般，仿佛都能够弹动口齿，让人的牙根发痒，忍不住就要咬自己一口。
“哎呦，哎呀，好疼！”
但凡是抢到了羹的，无一例外都咬到了自己舌头，一个个疼得倒吸凉气。却偏偏又舍不下这口鲜香，也顾不得疼痛了，抄起碗就往锅里捞，有身子稍弱、力量不足的，直接就被挤了出去。这会儿也没人发扬绅士风度了。女性食客全都被挤到了外面，甭管是跳脚尖叫撒娇卖萌抛媚眼也是没人搭理，食色食色，食者为先，这会儿谁还管你是不是女人呢？就是西施赵飞燕来了，也是被挤出去的命！
洪老头儿凶猛的就像是一只猎豹。明明是个六七十岁的老家伙，却偏偏有股子不让精壮的力气；只见他双手一分，那些年轻人便踉跄而退，就这一会儿功夫，愣是让他抢到了八碗，最后终于引起了公愤，生生被十几个大男人抱腿的抱腿、扯肩膀的扯肩膀，连星爷的一字夺命金蛟剪都给他用上了，那拼命锁住他的大汉还在高声叫嚷：“我把这老头儿摁住了，哥几个，帮我抢一碗啊！”
经历了一番争夺，整整半米高的一锅蛇羹很快就涓滴不胜，那团蟒脑更是早就被抢光了。意犹未尽的食客们眼巴巴地看着周易，见到他似乎没有再做一锅蛇羹的打算，才纷纷失望地散去，袁猩却是手捧着一只空碗，站在那里呆呆出神：“今天吃过了这碗蛇羹，让我以后吃什么......让我以后还怎么敢做蛇羹……他嘴里翻来覆去地念叨着两句，跟个深闺怨妇没多大的差别，洪老头儿嘿嘿笑道：“袁小子，这次你该服气了罢？”他刚才出手又快有狠，充分发扬了老饕饭桶的本色，足足抢夺了八碗蛇羹，这会儿是志得意满。
“我输了......袁某此生能够吃到周师傅的蛇羹，真是大幸啊！周师傅，请受我一拜……他倒是光棍的很，端着碗走到周易面前，屈膝就要跪倒；此刻在他眼中，面前这个年轻人赫然就是食道的代表，就是他心中的那个梦啊……哎，袁师傅在海外扬我华夏食道，又是‘猴王’老前辈的弟子，我怎么当得起？”
周易可不是洪老头儿，连忙扶住了袁猩：“袁师傅，你我是以厨会友，赌赛什么的，还是忘了吧……以厨会友是万万不敢的，周师傅就是当代厨神，恐怕我做您的徒弟都还不够格呢。”
袁猩这个‘厨痴’万分情深地看着周易，仿如初恋：“如果能为周师傅净菜把灶、磨刀洗盘，就是是我之大幸啊，就怕您嫌弃我的资质不够，看不上我这个笨学生……啊？”
周易顿时一惊，知道这人已经魔怔、是个厨痴；这种人看似可爱，其实最为可怕，自己要是一个处理不好，只怕就会被他死死缠住，想要抽身都是不能了，连忙岔开话题道：“这都是后话，后话啊袁师傅......对了袁师傅，我今天是要请这位洪老爷子吃饭的，可是袁师傅的名气太大，预约不上，您看……所谓是非之地不可久留，还是让这个好吃的老头儿尽快饱餐一顿，问出求见黄师傅的办法，把舞狮子的事情先定下来再说。这会儿天都快黑了，周易也是心急呢。
“啊，这个简单这个简单......周师傅，洪老先生，请到雅间来，袁某立即下厨做几个拿手菜，请周师傅多多指点。”