第三百零一章【厨之正道】_全能闲人 首页

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第三百零一章【厨之正道】(第2/2页)

“周,就是你们展台餐桌上的那些藕麽?”

唐德觉得自己应该提醒周易一下:“你认为它能够胜过岛国的料理?”

“能不能胜过,那就要看各位评委如何认定了。”

周易不慌不忙地走到餐桌前,拿起了一只藕道:“这是华夏苏北地区特产的白莲藕,藕中之王,又被称为‘仙人藕……仙人?”

斯蒂芬皱了皱眉:“你是在说天使麽?”

“这样理解也行吧,不过我们华夏神话中的仙人比天使还要神通广大、逍遥自在。这藕就是仙人用来下酒的最好菜色,仙人们不会吃什么鹅肝、对少女初乳也完全没有兴趣,却非常喜爱这种菜,因为它才真正代表了食物中的‘自然’,是厨家正道!”

说到讲故事,周易的水平远远要超过山本这个能把黑木耳编排成粉木耳的家伙,三名评委听得入神,天使的食物麽,可看上去似乎很普通啊?

“好了。各位稍等,我现在就开始炒藕了,而且,我将不会使用任何调料,只用酒。”

“不用任何调料?只用酒!”

站在山本二十二身后的岛国料理大师大本博彦脸色一变,陷入了深思:“北海寺的岩田僧曾经说过,借物借味的不过是普通厨师,能够完全发挥食物本身味道的可称厨王,可是还有一种超越厨王的存在......这种人,世间百菜百味都不过是他追寻食之大道的工具,已经可以化百味为一味、变一味为千味,看山还是山,随意拈万法,这种人就是厨神!酒和菜食虽然密切相关,很多菜色也要用酒为调料,可完全不用其它调料,只用酒为调料的,这个世上有谁能做到?藕的味道本来就淡,他居然不用高汤提味,也不是要做爽口的凉拌藕,难道说……大本博彦和山本不同,他这次来法国参加比赛,有很大原因是想借机见一见欧洲的厨艺高手,算是个食之大道的求索者,周易的话让他一阵心热:“食物中的‘自然’厨家的正道......这个年轻人有能力展现麽?他如果不是一个大话骗人的疯子,就是当代厨神了!岩田僧说过,只有黑暗才能激起光明,看来我的选择没有错,樱子的女体~盛,果然激出了这个神奇的年轻人啊……感谢投出五星评价票的朋友:)

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